Gesunde Protein Brownies mit einer super Geheimzutat


Diese Brownies sind so unglaublich gesund, dass man sie eigentlich jeden Tag essen müsste!
Wie ihr wahrscheinlich wisst, experimentiere ich ständig mit Zutaten, probiere neue Kombinationen aus und verwandele gewöhnliche Speisen nach meiner Art in leckere und gesunde neue Rezepte. Dabei hole ich mir natürlich immer wieder Inspirationen und als ich das erste Mal auf Brownies mit dieser erstaunlichen Geheimzutat More …

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Verantwortungsbewusst leben und lieben

Ich liebe die Natur.
Ich liebe es, durch Wälder und über Felder zu spazieren und die frische Luft zu atmen.
Ich liebe es, in klaren Seen zu schwimmen und mich von den Wellen im Ozean schaukeln zu lassen.
Ich liebe es, eine reifen Apfel vom Baum zu pflücken oder das frische Wasser aus einem Wasserlauf in den Bergen zu trinken.

Das sind kostbare Augenblicke für mich. Nicht nur, weil ich in diesen Momenten das Gefühl habe, dass das Leben wunderbar ist und einfach und glücklich. Nicht nur, weil ich sie nicht jeden Tag erlebe, weil sie selten sind in meinem Alltag.
Diese Augenblicke sind auch kostbar, weil ich nicht weiß, wie oft sie noch wiederkommen. More …

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Meine Semana de Campo in der Comunidad Colocondo – Leben ohne Strom und Gewohnheiten

Semana de campo – eine Woche auf dem Land. Abseits von allem was wir Zivilisation nennen, von Komfort, Gewohnheiten und Strom, aber auch von Lärm, Abgasen, Werbung und Konsum habe ich eine knappe Woche in Colocondo, einer Comunidad (Dorfgemeinde) zwischen Estelí und San Juan de Limay im Norden Nicaraguas verbracht.

Zwischen Natur und grünen Bergen, Sonne und Wind, heißen Tagen und sternenklaren Nächten, rustikalen Holzhütten und Wellblechdächern, grunzenden Schweinen und glücklichen Hühnern, totaler Abgeschiedenheit und traditionellen Geschlechterrollen. Ein einmaliges Erlebnis für mich und ein Zusammentreffen zweier Welten: der meinen mit all meinen Erfahrungen, Privilegien, meiner Bildung und Neugier und der dortigen einfachen, in vielerlei Hinsicht beschränkten, aber natürlichen Lebensweise. More …

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Grüner Immun Booster Smoothie für starke Abwehrkräfte


Weihnachten steht kurz vor der Tür und damit endlich auch ein paar Tage Ruhe, Auszeit, Alltagspause. Wo alle Anspannung der vorigen Wochen abfällt und der Körper sich seine ersehnte (oft bitter nötige und zu lang hinausgezögerte) Pause nimmt. Viele von uns erwischt dann eine dicke Erkältung und wir können die Auszeit gar nicht so sehr genießen wie erhofft. Damit euch das nicht passiert oder ihr ganz schnell wieder frische Energie habt, kommt hier mein super Immun Booster Smoothie für starke Abwehrkräfte für euch.
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