Sonne, Meer und Sesamkrokant: Ein Mitbringsel aus Zypern und meine schönsten Inselmomente


Zypern ist die Insel der Aphrodite und blühenden Zitruspflanzen. Von Halloumi, gegrilltem Gemüse und frischem Fisch. Von salziger Luft und roten Sonnenuntergängen.
Und noch etwas darf bei den Zyprioten nicht fehlen: Sesamkrokant. Deshalb habe ich euch das Rezept dafür von der Insel mitgebracht und stelle es euch hier in meiner eigenen Variante vor. Mit weniger Zucker, mehr Nährstoffen und kräftigem Sesamaroma.
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Ein Hauch Karibik: Ananas Kokos Tropical Bars


Die Tage tropischer Hitze sind bei uns wohl für dieses Jahr vorbei. Anstatt uns mit kühlen Smoothies und großen Salatplatten zu erfrischen, holen wir schon die Suppentöpfe hervor und wärmen uns an der heißen Teetasse.
Trotzdem ist es noch nicht zu spät, euch einen meiner Lieblingssnacks dieses Sommers vorzustellen, auf dass er euch den kräftig anklopfenden Herbst vergolden und versüßen möge.
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Der ultimative After Workout Snack: Schoko-Kirsch-Quark

Gerade vom Sport zurück und die erschöpften Muskeln lassen schon den aufkommenden Muskelkater erahnen, der sich spätestens am nächsten Morgen beim Aufstehen bemerkbar machen wird?
Hunger hast du auch, aber jetzt erst mit Kochen anfangen dauert zu lange? Da kommt dieses Rezept gerade recht! Füll deine Energiereserven schnell wieder auf und unterstütze deinen Körper bei der Regeneration mit diesem genialen, leckeren und schnellen Schoko-Kirsch-Quark. Er macht jegliche Eiweiß-Shakes, Magnesium-Tabletten und sonstige unnatürliche Nahrungsergänzungsmittel – sogenannte „Sportlernahrung“ – vollkommen überflüssig und schmeckt dazu noch viel, viel besser!

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Lauwarmer Kartoffelsalat mit Gurke und Tomate


Lange, lange musstet ihr mit kurzen Ausschnitten Vorlieb nehmen, die euch auf Facebook und Instagram zeigten wie ich trotz der letzten stressigen Monate meines Bachelor-Abschlussjahrs versucht habe, das Kochen, Essen und Leben so gut es geht zu genießen.
Jetzt melde ich mich endlich auch hier zurück mit einem Rezept, das ich schon lange mit euch teilen will, da ich es immer wieder gerne mache und es gerade in stressigeren Zeiten besonders praktisch ist. More …

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Lebkuchen Buchweizen Granola


Wer liebt Granola nicht? Dazu noch ein selbstgemachtes, das ganz nach dem eigenen Geschmack gemacht ist?
Hübsch verpackt in ein Schraubglas wird es zum persönlichen Weihnachtsgeschenk, weil Selbstgemachtes immer schön ist und von Herzen kommt. Und später bekommt das Glas seinen besonderen Platz in der Küche, und kann immer wieder mit Leckereien befüllt werden. More …

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Natürliche Eiweiß-Shakes: ohne teure Pulver und künstliche Aromen


Fertige Pulver, Shakes und Eiweiß-Produkte gibt es viele. Aber diese sind meist voll von künstlich hergestellten Stoffen und kosten außerdem eine Menge Geld. Viel günstiger und gesünder ist es, natürliche Eiweiß-Shakes selbst zu machen. Dabei haben wir nicht nur die Wahl zwischen Schoko, Vanille und Erdbeer, sondern können unendlich viele Variationen erfinden – egal wonach uns gerade der Sinn steht. Für den Muskelaufbau sind die natürlichen Shakes mindestens genauso wirksam wie die künstliche Pulver-Alternative.
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Mein Lieblingstee für jeden Tag: Ingwer-Zitrone

Diese Kombination ist einfach unschlagbar. Fruchtig, leicht scharf, erfrischend. Außerdem wahnsinnig gesund und gut für’s Immunsystem. Also genau das, was wir jetzt brauchen wo Tag für Tag wieder mehr Erkältungsviren um uns herum schwirren. Da wirkt so ein schnell gezaubertes natürliches Abwehrschild oft wahre Wunder und hat dazu noch so viele schöne Nebeneffekte.

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