Melone

Generell gilt für Melonen: je kleiner, desto mehr Vitamine und Nährstoffe stecken im süßen Fruchtfleisch. Melonen und allen voran die Wassermelone sind herrlich erfrischend im Sommer, was vor allem daran liegt, dass sie zu 90% aus Wasser bestehen. So unterstützen sie den Flüssigkeitshaushalt des Körpers besonders an heißen Tagen. Die restlichen 10% bieten viele A- und C-Vitamine sowie einen hohen Eisen-Anteil. Es lohnt sich übrigens, auch ihre Kerne mitzuessen, denn in diesen stecken viel mehr Nährstoffe als im eigentlichen Fruchtfleisch. Bei Smoothies kann man die Kerne also z.B. einfach mitmixen.

 

Rezepte mit Melone

Sommer-Salat mit Wassermelone und Basilikum

Ein Sommer ohne Salate ist wie ein Strand ohne Meer: es fehlt was!
Wenn die Sonne in den Schatten und an erfrischende Seen treibt dürsten wir nach kühler Wassermelone und knackiger Gurke, sonnengereiften Tomaten und frischem Basilikum.

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Sommer im Glas: Wassermelone-Kokos-Shake

Dieses Getränk ist eine köstlich süße Sommererfrischung. Die Wassermelone gibt dem Körper zurück, was er beim Schwitzen verliert und die Kokosmilch zaubert Urlaubsfeeling ins Glas.

 

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