Zitrusfrüchte
Orangen, Zitronen, Grapefruits, Mandarinen, Limetten – die Vielfalt ist groß. Besonders im Winter versorgen sie uns mit wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und bringen uns ein bisschen sonnigen Süden auf den Teller.
Zitrusfrüchte sind prächtige Vitamin C – Bomben, die unser Immunsystem stärken, die Wundheilung fördern und freie Radikale bekämpfen. Außerdem aktiviert Vitamin C Enzyme und fördert z.B. die Aufnahme von Eisen. Ideal ist z.B. ein Spinatsalat mit Orangen-Dressing.
Rezepte mit Orange, Zitrone & Co
Orangenkuchen mit Kardamom und Schokolade
Dieser Orangenkuchen mit Kardamom und Schokolade ist super saftig und perfekt für die Winterzeit. Durch die Kombination von fruchtiger Orange, würzigem Kardamom und süßer Schokolade ist dieser Kuchen etwas ganz besonderes. Gleichzeitig ist er wirklich schnell und einfach zu machen.
Dinkel-Orangen-Grießbrei mit Mohn und Vanille
Wenn es eine Sache gibt, die mir die kalte Jahreszeit versüßt, dann ist es die unendliche Vielfalt an warmen Frühstücksideen. In dieser Zeit vergeht kaum ein Morgen, an dem ich nicht einen duftenden Brei aus Getreide, frischem Obst und leckeren Gewürzen koche. Es sind diese cremigen süßen Speisen, die für mich absoluten Wohlfühlcharakter haben.
Chirorée-Zucchini-Salat mit Grapefruit und Walnüssen
Ein Sommer ohne Salate ist wie ein Strand ohne Meer: es fehlt was!
Wenn die Sonne in den Schatten und an erfrischende Seen treibt dürsten wir nach kühler Grapefruit und knackigem Chicorée, frischer Zucchini und gerösteten Walnüssen.
Sweet & Spicy Green Smoothie Bowl
Süß und fruchtig sind die Orange und der Saft, eine angenehme Schärfe kommt durch Ingwer und Basilikum. Cashewmus und Avocado machen den Smoothie wunderbar cremig. Diese Kombination ist einfach himmlisch!
Rote Bete – Orangen – Salat mit Radicchio
Dieser Salat liefert uns besonders im Herbst, wo sich unsere Abwehrkräfte auf kühlere Temperaturen umstellen müssen, zusätzliche Energie für das Immunsystem. Orange und Rote Bete machen gute Laune und bringen Farbe auf den Teller!
Cremiger Frühstücks-Smoothie mit Vanille und Orange
Dieser Smoothie ist das perfekte Frühstück, denn er beinhaltet alles, was wir am Morgen brauchen. Wenn auch bei euch allein das Wort Bananenmilch Kindheitserinnerungen weckt, werdet ihr diese neue Variante lieben.
