Suppen & Eintöpfe
Manchmal braucht unsere Verdauung einfach mal eine Pause, ein Reset – Urlaub sozusagen. Dann gibt es nichts besseres als ein ayurvedisches Kitchari. Es ist das Detox- und Wohlfühl-Gericht schlechthin, mit dem du dich und deine Verdauung wieder in Balance bringen kannst.
Thailändische Kokossuppe: Tom Kha Pak
Jeder von euch, der schon einmal in Thailand war, kennt Tom Kha, die thailändische Kokossuppe. Sie ist nicht nur köstlich und voller exotischer Aromen, sondern auch in weniger als 15 Minuten zubereitet. Verschiedene Thai-Kräuter machen dieses Rezept so besonders.
Kichererbsen-Spinat-Eintopf mit Ananas
Die meisten von euch wünschen sich schnelle, alltagstaugliche Rezepte, die gesund und lecker sind und die Abwechslung auf den Teller bringen.
Ich finde, dieser Kichererbsen-Spinat Eintopf erfüllt all diese Ansprüche. In nur 10 Minuten zaubert ihr eine heiße Mahlzeit voller Aromen und vielfältiger Nährstoffe in eure Schüssel.
Diese Suppe lässt mit grünem Gemüse leicht den Sommer ausklingen und befeuert gleichzeitig mit der pikanten Schärfe von Chili und Ingwer unseren inneren Ofen wenn der Herbst die ersten grauen Tage bringt.
Linsen-Curry-Suppe mit Möhren, Kokosmilch und Schwarzkümmel
Diese aromatische Suppe ist super schnell gemacht, schmeckt köstlich und macht angenehm satt. Möhren geben ihr eine fruchtige Frische, die Kokosmilch macht sie cremig und Schwarzkümmel und Gewürze hauchen ihr Exotik ein.
Cremiger Süßkartoffel-Erdnuss-Eintopf mit Ingwer und Avocado
Dieser westafrikanische Eintopf wärmt Herz und Seele! Cremige Süßkartoffel trifft auf frische Avocado mit einem Spritzer Limette, das ist bunte Energie in Soulfood-Form.
Wiebke
26. April 2018 at 16:47Liebe Johanna,
nun hatte ich ein wenig Zeit um in Deine leckeren Rezepte einzusteigen. Die Möhren Linsensuppe, super lecker, und so sättigend dass ich heute morgen fast mein geliebtes Müsli hätte stehen lassen,so satt war ich noch von der Suppe am Abend zuvor.
Die Brownes brauchen noch ein wenig Übung. Vielleicht doch mit Seidentofu ?!Und mir sind sie fast ein wenig sauer, mag das an dem Kakaopulver liegen ? Ich geb nicht auf und Danke ir für die gesunden Impulse.AL Wiebke
Johanna Hector
18. Mai 2018 at 16:01Liebe Wiebke,
es freut mich sehr, dass du dich Stück für Stück durchprobierst!
Warum du die Brownies sauer fandest, weiß ich auch nicht genau, aber am Kakaopulver kann es eigentlich nicht liegen. Versuch es beim nächsten Mal vielleicht mit Datteln statt Pflaumen, die sind noch süßer.
Ganz liebe Grüße und lass es dir weiter gut schmecken!
Johanna