Schneller & gesunder Rhabarber Crumble

Rhabarber Crumble 8 1024x768 - Schneller & gesunder Rhabarber Crumble
Dieser schnelle gesunde Rhabarber Crumble mit Haferflocken Streuseln ist einfach zu machen und das perfekte Dessert im Frühling. Streuselkuchen stehen bei mir schon immer ganz oben auf der Lieblingskuchen-Liste. Bei mir gibt es aber keine langweiligen Standard-Streusel, denn ich liebe es neue Variationen zu erfinden. Für dieses Rezept kommen neben Haferflocken noch More …

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Schneller Flammkuchen mit Ziegenkäse und Kürbis

L1050853 LR 113 1006x1024 - Schneller Flammkuchen mit Ziegenkäse und Kürbis
Eigentlich möchte ich dieses Rezept schon seit Jahren mit euch teilen, denn es ist eines meiner Lieblingsrezepte für den Herbst. Alleine diese Woche habe ich es zwei mal in unterschiedlichen Varianten gegessen – und das, obwohl ich nebenbei sehr viel zu tun hatte und ein schnelles Gericht wollte. Für diesen köstlichen Flammkuchen mit Ziegenkäse und Kürbis braucht ihr nicht viel Zeit. Aber ihr werdet belohnt mit More …

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Herzhaft brunchen: Avocado-Feta-Dip mit Minze

L1050853 LR 3 Kopie 784x1024 - Herzhaft brunchen: Avocado-Feta-Dip mit Minze
Wenn ich zu Hause bei meinen Eltern bin, brunchen wir am Sonntag immer. Dann bereiten wir alle zusammen in Ruhe eine große Vielfalt an süßen und herzhaften Speisen zu und sitzen ganz gemütlich zusammen, während wir uns einmal quer über den Tisch durchfuttern. 😉
Vor einer Weile hatten wir meine liebe Freundin Maria aus Australien zu Besuch und sie hat uns dieses grandios einfache wie leckere Dip Rezept gezeigt More …

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Lunch Box Liebling: Hirse mit Ofengemüse

L1050853 LR 85 768x1024 - Lunch Box Liebling: Hirse mit Ofengemüse
Ich bin immer auf der Suche nach Rezepten, die schnell und einfach zu machen, gesund und nährstoffreich, farbenfroh und abwechslungsreich sind. Zu viele Ansprüche an ein Gericht? Überhaupt nicht! Eins meiner absoluten Lieblingsrezepte, das all diese Kriterien erfüllt und sich sogar noch zum Mitnehmen eignet ist Hirse mit Ofengemüse und Feta. More …

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Nudeln mit Pesto gesund und nährstoffreich (in nur 5 Minuten!)

L1050853 LR 54 768x1024 - Nudeln mit Pesto gesund und nährstoffreich (in nur 5 Minuten!)
Ja, Nudeln mit Pesto können gesund sein! Und das geht auch ganz schnell.
Wer liebt Pesto Pasta nicht? Ich kenne jedenfalls (bewusst) niemanden, der nicht allein bei dem Wort leuchtende Augen und ein sehnsüchtiges Magenknurren bekommt. Warum ist klar: Pasta ist Soulfood Nr. 1, mit einer aromatischen Soße hat man in unter 10 Minuten ein selbstgekochtes Gericht auf dem Teller – besser geht es kaum.

Aber es geht eben doch noch besser! More …

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Würzige Kürbis-Linsen-Bratlinge auf buntem Salat mit Sprossen

L1060113 1024x680 - Würzige Kürbis-Linsen-Bratlinge auf buntem Salat mit Sprossen
Buletten und Tofu-Burger sind euch zu langweilig? Oder ihr traut wie ich den Fertigprodukten (auch wenn es bio ist) nicht immer so ganz über den Weg?
Selbstgemachte Bratlinge sind in mindestens 100 Varianten möglich und Zauberei braucht es dafür auch nicht. Nur ein bisschen Kreativität für die Zutaten und etwas Fingerspitzengefühl beim Formen der Masse. Die Kreativität nehme ich euch mit diesem Rezept schon einmal ab! 😉 More …

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