Kürbiskerne

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Kürbiskerne

Kürbiskerne zählen mit Sonnenblumenkernen zu den wertvollsten Lebensmitteln überhaupt, denn sie enthalten große Mengen fast aller wichtiger Nährstoffe. Mit 24g Eiweiß pro 100g sind sie tolle Proteinlieferanten und somit besonders für Sportler eine pflanzliche Unterstützung beim Muskelaufbau. Außerdem enthalten die Kerne Eisen, ungesättigte Fettsäuren, Vitamin B3, Vitamin E, Kalium, Magnesium, Eisen und Zink.

Die antioxidativen Inhaltsstoffe unterstützen die Abwehrkräfte des Körpers und wehren freie Radikale ab. Die enthaltenen Ballaststoffe helfen, Gifte, Fette und Umweltschadstoffe aus dem Körper abtransportieren.

 

Rezepte mit Kürbiskernen

L1050853 LR 61 150x150 - KürbiskerneHerzhaft Snacken: Gemüse Cracker

Diese Gemüse Cracker sind nicht für süße Stunden, sondern wenn ihr zur Abwechslung mal herzhaft Snacken wollt. Leuchtend orange stechen sie ins Auge. Würzig-pikant entfaltet sich ihr Aroma im Gaumen. Und unmittelbar kommt der Energieschub – wofür auch immer ihr ihn gerade braucht.


L1050853 LR 70 150x150 - KürbiskerneNachhaltig kochen: Radieschenblätter Salat

Radieschenblätter im Salat? Unbedingt! Wenn ihr das grüne Beiwerk bisher entsorgt habt, wird es höchste Zeit, das zu ändern. Mit meinem Radieschenblätter Salat bringt ihr nicht nur jede Menge fröhliche Farben und Vitalstoffe in eure Schüssel, sondern tut auch noch etwas Gutes für die Umwelt.


L1060100 150x150 - Kürbiskerne4 abwechslunsgreiche Dips für jede Jahreszeit

Immer nur Käse und Schinken? Von wegen! Dein Brotbelag kann so bunt und vielseitig sein wie unser Einkaufskorb. Selbstgemachte Dips sind nicht nur leckerer, natürlicher und gesünder als die gekauften, sondern auch um Einiges günstiger.

 


P1016116 150x150 - KürbiskerneHerzhafte Gemüse-Waffeln: Curry-Karotte und Fenchel-Parmesan

Ich finde Waffeln einfach genial! Sie sind leicht und schnell zu machen, vielseitig und sowohl eine tolle Hauptmahlzeit als auch ein super Snack für zwischendurch oder unterwegs.  Diese beiden Waffelrezepte sind toll für einen herzhaften Snack oder als leichtes Abendessen.

 


 

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