Kokosnuss
Für die Völker der Südsee ist die Kokosnuss seit jeher ein Grundnahrungsmittel und schützt sie ebenso lange vor Diabetes hohen Cholesterinwerten, Schlaganfall und Herzinfarkt.
Mehr und mehr entdecken auch wir Europäer den hohen Wert dieser Frucht und ihres hochwertigen Öls. Die Produkte der Kokosnuss lassen sich unglaublich viel vielseitig einsetzen, nicht nur in der Küche. Kokosraspel sind das ideale Müslitopping, Kokosmilch macht aus jedem Curry ein Lieblingsessen und Kokosöl ist genial zu braten, backen oder auch für selbstgemachte Cremes, Gesichtsmasken und Zahnpasta.
Kokosöl ist eines der gesündesten Fette überhaupt. Es besteht zu rund 90% aus gesättigten Fettsäuren, die lange Zeit als ungesund galten. Mittlerweile ist man schlauer und weiß, dass die mittelkettigen gesättigten Fettsäuren im Kokosöl die reinsten Wohltäter sind. Sie entlasten die Verdauung, reguliert den Blutfettspiegel, wirkt antimikrobiell, liefern schnelle Energie und führen entgegen vieler Befürchtungen nicht zu hüftgoldigen Fettpolstern.
Rezepte mit Kokosöl
Sommer-Frühstück: Rohköstliches Buchwiezen-Porridge mit Erdbeeren und Kokos
Sommer, Sonne, Frühstück! Und wenn das Frühstück dann auch noch so lecker, unkompliziert und gesund ist wie dieses bin ich im Paradies! Mit den Früchten und Toppings könnt ihr je nach Saison beliebig variieren.
Kokos Kakao EnergiekugelnIch bin mir sicher, ihr habt noch nie etwas Süßes gegessen, das gleichzeitig so wahnsinnig lecker und unfassbar gesund war! Diese Energiekugeln sind zuckerfrei, roh, vegan und machen sündenfrei süchtig!
Sommer im Glas: Wassermelone-Kokos-Shake
Dieses Getränk ist eine köstlich süße Sommererfrischung. Die Wassermelone gibt dem Körper zurück, was er beim Schwitzen verliert und die Kokosmilch zaubert Urlaubsfeeling ins Glas.
Das ideale Topping für Müslis, Smoothies, Joghurt. Zum Naschen für zwischendurch oder als Ergänzung für ein Dessert – dieses Granola ist so vielseitig wie unwiderstehlich!
Kokosmilch selbstgemacht und ein Kokos-Schoko-Smoothie
Lest hier wie ihr kinderleicht eure eigene Kokosmilch selbst herstellen und daraus diesen leckeren, schokoladigen Smoothie zaubern könnt.
Leave a Reply