Warmer Fenchel-Salat mit Blutorange und Paranuss-Crunch

L1050853 LR 43 1024x779 - Warmer Fenchel-Salat mit Blutorange und Paranuss-Crunch
Der Winter neigt sich endlich dem Ende entgegen und schon regt sich wieder die Lust auf Salate und mehr Frisches auf dem Teller. Da die Tage zu dieser Jahreszeit aber noch ganz schön kühl sein können, ist ein warmer Salat jetzt genau die richtige Balance. Dieser Fenchel-Salat mit Blutorange und Paranuss-Crunch ist schnell gemacht, vitalstoffreich und zaubert ein farbenfrohes Essen auf den Teller.  More …

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Rote Bete Porridge mit Kakao und Kokosmilch

L1050853 LR 39 978x1024 - Rote Bete Porridge mit Kakao und Kokosmilch
Ja ja, ich weiß: Rote Bete Porridge klingt für den ein oder anderen von euch erst einmal vielleicht nicht so verlockend. Aber schaut euch diese Farbe an und dann vergesst alles, was ihr bisher über Rote Bete dachtet (außer die positiven Assoziationen natürlich! :D). Dieses Frühstück ist pures Soulfood und der perfekte Start in einen More …

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Yoga Wheel: Vorteile und Übungen für eine mobile Wirbelsäule

L1050853 LR 5 e1519232675218 1024x895 - Yoga Wheel: Vorteile und Übungen für eine mobile Wirbelsäule
Noch vor ein paar Monaten habe ich mich in Urdhva Danurasana – dem Rad (oder abseits des Yoga Brücke genannt) – nicht so richtig wohlgefühlt. Meine Schultern waren nicht offen genug und auch in der Wirbelsäule hatte ich noch nicht die nötige Beweglichkeit.
Mit dem Yoga Wheel hat sich mein „Rad“ aber unglaublich entwickelt. Deswegen will ich euch jetzt von meinen Erfahrungen berichten wie mir das Yoga Wheel geholfen hat und euch einige Übungen vorstellen, die ihr machen könnt, um More …

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Gastbeitrag: Winterlicher Pastinakenkuchen von Emilie

kuchen 11 von 13 - Gastbeitrag: Winterlicher Pastinakenkuchen von Emilie
Knapp 3 Jahre schreibe ich diesen Blog nun schon und obwohl ich dadurch ständig viele tolle andere Blog und Blogger-/innen kennenlerne, ist erst heute der Tag für den ersten Gastbeitrag gekommen. Umso mehr freue ich mich, euch jetzt eine ganz tolle Bloggerin und ihr wundervolles Rezept für einen winterlichen Pastinakenkuchen vorzustellen (ja ich weiß, eigentlich sehen wir uns alle schon nach dem Frühling, aber dieses Rezept ist es wert, den Winter noch einmal kurz zu umarmen!). More …

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Coconut Golden Milk: meine Lieblingsvariante der Kurkuma Latte

L1050853 LR 35 768x1024 - Coconut Golden Milk: meine Lieblingsvariante der Kurkuma Latte
Golden Milk, Kurkuma Latte oder Goldene Milch – wie auch immer man die beliebte Nachfolgerin des Chai Latte nennen möchte – sie ist voll und ganz bei uns angekommen und hat vor allem die Herzen der Vegan-, Raw-, Clean Eating- und Yoga-Szene im Sturm erobert.
Ich muss ehrlich zugeben, dass es bei mir eher Liebe auf den zweiten Blick (bzw. Geschmack) war und ich ein paar Versuche gebraucht habe bis ich zu meiner Lieblingsversion, dieser Coconut Golden Milk, gefunden habe. More …

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Vollwertige Apfeltarte mit Mandel-Honig-Decke

L1050853 LR 28 1024x768 - Vollwertige Apfeltarte mit Mandel-Honig-Decke
Winterzeit ist Apfelzeit. Aber kein Grund zu jammern, dass uns die heimische Obstvielfalt im Winter hierzulande statt Banane, Ananas und Himbeeren eher Braeburn, Jonagold und Boskop bietet. Im Gegenteil: dann muss Vielfalt eben auf anderem Wege hergestellt werden, in der Art der Zubereitung also. Und ich bin mir sicher, dass bei dieser vollwertigen Apfeltarte mit Mandel-Honig-Decke nur dann Jammern aufkommt, wenn kein Stück mehr übrig ist. 😉 More …

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Sonntagsfrühstück: Crêpes mit selbstgemachter Schokosoße und Pflaumenkompott

L1050853 LR 53 771x1024 - Sonntagsfrühstück: Crêpes mit selbstgemachter Schokosoße und Pflaumenkompott
Das Wochenende steht bevor und was gibt es da schöneres als sich so richtig Zeit für ein ausgedehntes Frühstück zu nehmen? 😉
Wenn ich bei meinen Eltern bin, machen wir immer einen riesigen Sonntagsbrunch, aber für 1-2 Personen lohnt sich das nicht so richtig finde ich, also mache ich lieber ein Crêpes- oder Pancake-Frühstück. Und ihr könnt mir glauben: das übertrifft jeden Brunch, den ich bisher hatte, denn ich kann ohne zu übertreiben sagen, dass diese Schoko-Crêpes so ziemlich das leckerste sind, was ich jemals zum Frühstück gegessen habe! More …

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Give me soulfood! Herbstliches Schoko-Kürbis-Porridge

L1050853 LR 29 768x1024 - Give me soulfood! Herbstliches Schoko-Kürbis-Porridge
Eigentlich wollte ich nicht schon wieder ein Frühstücksrezept posten, aber dieses Schoko-Kürbis-Porridge ist einfach zu göttlich um vor euch geheimgehalten zu werden! Außerdem passt es perfekt in diese Jahreszeit und kann uns den Übergang zu Herbst und Winter unglaublich gut versüßen. Nur ein Gedanke der Vorfreude auf dieses seelenwärmende Porridge reicht, um euch auch an grauen Tagen blitzschnell aus dem kuscheligen Bett zu locken. More …

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Vegetarisches Bibimbap: Kraftfutter auf koreanisch

L1050853 LR 18 1024x788 - Vegetarisches Bibimbap: Kraftfutter auf koreanisch
Die vegetarische Variante von Bibimbap, dem koreanischen Nationalgericht, ist in diesem Sommer ganz weit oben auf der Liste der Gerichte, die am häufigsten auf meinem Teller laden. Eigentlich koche ich ja selten das gleiche, weil ich Abwechslung einfach liebe und die Zutatenvielfalt und meine Kreativität zu groß sind, um immer wieder das gleiche zu kochen. Aber dieses Gericht ist einfach so genial, unkompliziert und von sich aus variantenreich, dass ich es in den letzten Monaten fast wöchentlich gegessen habe. More …

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