Kürbis-Zimtschnecken mit Apfel und Nüssen

Kürbis-Zimtschnecken
Herbstzeit ist Kürbiszeit und jedes Jahr werde ich kreativ und erfinde neue Möglichkeiten, was mit Kürbis alles möglich ist. Dieses Jahr habe ich diese Kürbis-Zimtschnecken für mich entdeckt und in Kombination mit fruchtigem Apfel und Nüssen sind sie ein gesunder, vollwertiger und leckerer Snack.
Sie beleben herbstliche Nachmittagsstunden und sind ein Highlight beim Sonntagsbrunch.  More …

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Dinkel-Orangen-Grießbrei mit Mohn und Vanille

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Wenn es eine Sache gibt, die mir die kalte Jahreszeit versüßt, dann ist es die unendliche Vielfalt an warmen Frühstücksideen. In dieser Zeit vergeht kaum ein Morgen, an dem ich nicht einen duftenden Brei aus Getreide, frischem Obst und leckeren Gewürzen koche. Und dabei entstehen immer wieder neue Lieblingsvarianten, die dann eine zeitlang besonders oft in meiner Schüssel landen. Im Moment ist es dieser köstliche Dinkel-Orangen-Grießbrei mit Mohn und Vanille. More …

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Wie du dein natürliches Selbstwertgefühl wiederfindest

selbstwertgefühl 1024x730 - Wie du dein natürliches Selbstwertgefühl wiederfindest
Seit einer Weile beschäftige ich mich intensiv mit dem Thema der Persönlichen Weiterentwicklung.
Zum Einen durch meine Yogaausbildung und zum Anderen durch interessante Podcasts, die ich auf längeren Zugfahrten oder beim Kochen höre. Dabei geht es immer wieder auch um das Thema Selbstwertgefühl. Dieses Thema ist so wichtig, weil wir ohne ein gesundes Selbstwertgefühl in keinem Bereich unseres Lebens zufrieden und erfolgreich sein können. In diesem Beitrag erfahrt ihr, wie ihr zu eurem natürlichen Selbstwertgefühl zurückfinden könnt. More …

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Schneller Flammkuchen mit Ziegenkäse und Kürbis

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Eigentlich möchte ich dieses Rezept schon seit Jahren mit euch teilen, denn es ist eines meiner Lieblingsrezepte für den Herbst. Alleine diese Woche habe ich es zwei mal in unterschiedlichen Varianten gegessen – und das, obwohl ich nebenbei sehr viel zu tun hatte und ein schnelles Gericht wollte. Für diesen köstlichen Flammkuchen mit Ziegenkäse und Kürbis braucht ihr nicht viel Zeit. Aber ihr werdet belohnt mit More …

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Herbstliche Bowl mit Ofengemüse und Kartoffelpüree

L1050853 LR 103 897x1024 - Herbstliche Bowl mit Ofengemüse und Kartoffelpüree
Was ist das schönste am Herbst? Für mich sind es auf jeden Fall die wunderschönen warmen Farben. Sie leuchten mir entgegen wenn ich einen Spaziergang im Wald mache oder mit dem SUP eine Runde durch die Herbstnatur drehe. Und sie landen in meinem Kochtopf, um dann all meine Sinne zu begeistern.
Diese herbstliche Bowl steckt nicht nur voller warmer Herbstfarben, sondern auch More …

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Wie wir mehr Zeit finden und gleichzeitig zurück zu natürlichem Essen

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Wir wollen immer gesünder, regionaler, nachhaltiger essen. Gleichzeitig sind viele Menschen aber nicht bereit, sich die Zeit zu nehmen, dem Einkauf, Kochen und Essen die dafür nötige Aufmerksamkeit zu widmen. Es ist ein offensichtliches Paradox und doch geht der Trend unserer Zeit immer weiter in diese Richtung. Unzählige Zeitschriften, Bücher und Internetseiten haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Frage zu beantworten:
„Wie ernähre ich mich frisch, abwechslungsreich und gesund ohne dafür meine Freizeit opfern zu müssen?“
Ich gebe ich euch heute meine ehrliche Antwort darauf. More …

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Herzhaft brunchen: Avocado-Feta-Dip mit Minze

L1050853 LR 3 Kopie 784x1024 - Herzhaft brunchen: Avocado-Feta-Dip mit Minze
Wenn ich zu Hause bei meinen Eltern bin, brunchen wir am Sonntag immer. Dann bereiten wir alle zusammen in Ruhe eine große Vielfalt an süßen und herzhaften Speisen zu und sitzen ganz gemütlich zusammen, während wir uns einmal quer über den Tisch durchfuttern. 😉
Vor einer Weile hatten wir meine liebe Freundin Maria aus Australien zu Besuch und sie hat uns dieses grandios einfache wie leckere Dip Rezept gezeigt More …

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Abendritual: Besser schlafen durch Yoga

L1050853 LR 6 753x1024 - Abendritual: Besser schlafen durch Yoga
Könnt ihr oft nicht gut schlafen? Oder schlaft ihr abends schnell ein, aber wacht dann nachts auf und findet lange nicht mehr in den Schlaf zurück? Auch ich hatte diese innere Unruhe. Durch kleine Rituale und meine regelmäßige Yoga- und Meditationspraxis kann ich meine schlaflosen Nächte im Jahr jetzt an einer Hand abzählen. Also verrate ich euch heute, wie auch ihr euer persönliches Schlafritual findet und durch Yoga euren regelmäßigen und erholsamen Schlaf zurückbekommt. More …

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